2. 传达酒店信息。
酒店建筑和其它公共民用建筑既有性质上的区别,也有形象上的不同,那就是无论楼房高低,距离远近,其外观都要设法传达出一种非常明确的信息:“我是酒店”。而且应该通过这种传达表明自己是哪一种类型的酒店,哪一个级别和档次的酒店;甚至还可以向那些常住酒店的客人暗示出酒店的客房价格。我以为这实在是一个极为有趣又很有内容的设计工作,而且设计成功与否,可以有目共睹,不难判断。
但是,由于酒店建筑外观不宜过分张扬,反而更追求内敛、安静的文化形态,能设计成为纪念碑式标志性建筑的机会的确比较少, 这使得为数不少的建筑师要么不那么情愿做酒店建筑设计,要么就一定力争把酒店设计成一种既是丰碑又是标志的建筑。结果是,我们迄今为止看到的很多酒店建筑设计都会在外观上最先出现问题:有的像学校,有的像写字楼,有的像公寓,有的像科研单位,也有的像个大博物馆,十分壮观。总之,如果没有楼上的酒店名字,这个建筑本身所传达的信息肯定是完全模糊不清的,这就失去了酒店建筑的特征意义。
3. 满足酒店经营和发展需要。
很久以来,建筑设计的目的是为了“建碑”还是为了缔造生命,还是二者兼顾?因为人各有志,追求不同,似乎还无法论得分明。我认为,无论是什么性质的建筑,生命永远都是第一位的。成功地缔造了生命的建筑就是“负责任的建筑”。而能否设计标志性建筑,真要随遇而安,不可强求。
对酒店建筑而言,设计满足了经营和发展需要就是缔造了酒店的生命。其中包含着两个步骤,也是两个要素:
第一,是要把酒店体内的所有生命系统构建完成,“五脏六腑、血脉神经、骨架肌肉”必须样样俱全,位置正确,这就是规划酒店体架和室内外整体功能及流程的设计; 第二,是由内至外地构造酒店的每一个空间、形态,直到外观,在确保健康生命的前提下尽可能地塑造出酒店建筑的性格与特色,这就是为酒店创造品质、品味、品格的时候,是创造酒店的精神力量和资产价值的设计。 从某种意义上说,第一要素是满足酒店经营需要,第二要素是满足酒店发展需要,二者不能或缺。
当然,酒店建筑设计的这三个基本要义理论上是由循序渐进的不同层次和很多丰富的细节组成的,内容还有很多很细,而且随着时代的变迁或许还会有新的变化;实践上则是依靠大量设计经验和案例来说明、检验、充实和实现的。可以说,只要遵循这样的设计理念,酒店建筑设计就容易走上科学合理专业化的道路,酒店经营就能成功,酒店资产就能升值,酒店的品牌也就能叫响。反之,如果缺离了这些,还是把酒店建筑只做成“建筑”,而不是做成“酒店”,那我们设计的酒店就一定会被后人批判,也会给投资者和使用者造成一个又一个的损失。
